Dans notre cuisine, tout est fait maison, des sauces aux desserts, avec des produits issus des meilleurs artisans : charcuterie Gast, Fromagerie Viennoise, Maison Viabat pour les abats, et Légumes du marché de Vienne. Cette exigence du bon et du vrai fait de chaque repas une expérience à la fois simple, généreuse et inoubliable.
Entrées chaudes
Œufs meurette : lardons, vin rouge, oignons
prix: 15.00€
15.00€
Œufs aux morilles
prix: 18.00€
18.00€
Assiette d’os à moelle au sel de Guérande fumé et ses toasts
prix: 18.00€
18.00€
Assiette d’escargots (x12) façon Liliane
prix: 18.00€
18.00€
Camembert rôti au thym et sa charcuterie
prix: 18.00€
18.00€
Saucisson brioché, sauce vigneronne
prix: 18.00€
18.00€
Escalope de foie gras poêlé à la châtaigne et sa sauce aux morilles
prix: 25.00€
25.00€
La bouchée à la reine façon Bouchon
prix: 15.00€
15.00€
Pieds de cochon pané, sauce P’tit Bouchon
prix: 16.00€
16.00€
Sabodet lyonnais, pommes de terre vapeur, sauce P’tit Bouchon
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Entrées froides
Salade lyonnaise : œuf, lardons, croûtons
prix: 16.00€
16.00€
Salade gourmande : foie gras de canard aux figues et magrets fumés par nos soins
prix: 18.00€
18.00€
Assiette de saumon fumé par nos soins, sauce P'tit Bouchon
prix: 19.00€
19.00€
Foie gras de canard maison aux figues et son chutney
prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Le coin du pêcheur
Grenouilles persillées
prix: 23.00€
23.00€
Quenelle de brochet, sauce homardine
prix: 21.00€
21.00€
Filet de truite au vin jaune
prix: 26.00€
26.00€
Pavé de saumon à l'oseille
prix: 21.00€
21.00€
Cassolette de ravioles aux Saint-Jacques
prix: 27.00€
27.00€
Proposé par
Nos plats chauds
Tête de veau, sauce gribiche
prix: 22.00€
22.00€
Tablier de sapeur, sauce gribiche
prix: 23.00€
23.00€
Andouillette « Bobosse », crème de moutarde à l’ancienne
prix: 26.00€
26.00€
Poulet aux morilles et au vin jaune
prix: 25.00€
25.00€
Faux-filet, sauce béarnaise
prix: 25.00€
25.00€
Tripes à la tomate façon P’tit Bouchon
prix: 25.00€
25.00€
Assiette du Chef : pieds de cochon pané, os à moelle, sabodet lyonnais